Ежедневное употребление яблок позволяет значительно дольше поддерживать свое тело стройным и здоровым. Проведенные на мышах опыты показали, что яблоки – прекрасное средство от мышечной атрофии.

Атрофия мышц – это потеря мышечной массы, наступающая с возрастом, и противодействия ей ученые пока не нашли. Тем не менее, ученые из Университета Айовы, изучая активность связанных с мышцами генов, обнаружили в кожуре яблок вещество, способное противостоять возрастной атрофии. Этим веществом оказалась урсоловая кислота.

Урсоловая кислота , как показали опыты на мышах, способствует увеличению объема мышечной массы на 15%. Мыши, получавшие с кормом урсоловую кислоту, не теряли веса, но содержание жира в их теле снижалось вдвое.

Ученые сделали вывод, что урсоловая кислота способствует перепрограммированию генов, отвечающих за утрату мышечной массы и дальнейшее замещение ее жировой тканью. Следующим этапом эксперимента будет проверка полученных результатов на организме человека.