Народная медицина
Золотые рецепты красоты и здоровья

Сушка растений

.

Лекарственное растительное сырье может быть хорошего качества только тогда, когда оно правильно просушено. Почему этот процесс так важен? Оказывается, в свежесобранном растении биохимические реакции продолжают производиться. Вследствие этого может происходить разложение некоторых действующих веществ: сырье начнет буреть, покрываться плесневым грибком, терять свои полезные свойства. Для предотвращения таких ситуаций, нужно убрать из сырья лишнюю воду, то есть просушить его.

Способы сушки лекарственных растений

Сушка бывает двух видов:

1. Естественная;
2. Искусственная.

При естественной сушке, процесс испарения воды происходит на воздухе, в течение нескольких суток, дополнительный подогрев не применяется. В период просушки, как минимум 1 раз в сутки, сырье переворачивают.

Искусственная сушка проходит в специальных камерах-сушилках. Они очень удобны за счет возможности регулировать температуру и позволяют получить сырье высшего качества. Однако ими обладают только узконаправленные заготовительные пункты. В домашних условиях используют с этой целью печи или духовки.

Листья, цветки, плоды сушат по-разному. Чтобы получить полезный продукт, необходимо для каждого сорта сырья выбирать правильный способ просушки. Что нужно знать?

Правила сушки растений в тени

• Зеленые части (листья, цветочки, стебли) сырья хорошо высушиваются в тени. Нельзя допускать воздействия прямых солнечных лучей. Если за этим не следить, ультрафиолетовые лучи разрушат целебные соединения и приведут сырье в неприглядный вид. 
• Главное условие качественной теневой сушки – хорошее проветривание, усиливающее выход влаги из растения. Чердаки, хорошо проветриваемые балконы – идеальное место для этого.
• Нельзя близко сушить растения разных видов во избежание их смешения. Это же правило касается и запаха: он легко может переходить от одного растения к другому.

Корни, корневища, кроме тех, что содержат эфирные масла, плоды, а также семена растений разрешается сушить на солнце. Если погода этого не позволяет, процесс проводят в духовках или печах, соблюдая температурный режим.


 Важно! Температура при сушке в духовке не должна быть выше 90° C! Если обработке подвергается сырье, содержащее эфирное масло, жар должен быть и того ниже – максимум 50°C! 


 Правила тепловой (искусственной) сушки

• Сырье выкладывается в печь или духовой шкаф тонким слоем, рыхло. Эфиромасличные лекарственные растения, наоборот, выкладывают толстым слоем (от 10 до 15 см). Таким образом, предотвращают испарение полезных масел.
• Пламя в духовом шкафу должно быть минимальным, а дверка оставаться слегка открытой. При печной сушке заслонку тоже приоткрывают.
• Процесс закончен, когда корни, корневища или кора во время сгибания не гнутся, а легко ломаются; плоды не слипаются, когда их сжимают.

Технологии просушивания лекарственных растений довольно просты. Если все делать правильно, получим качественное лекарственное сырье, способное оказать нам помощь в лечении недугов. Только нужно набраться терпения: лечение лекарственными травами неагрессивное, а поэтому медленное.


Популярные новости