Народная медицина
Золотые рецепты красоты и здоровья

Польза семян кунжута

.

Кунжутные семена используют в кулинарии и народной медицине, из них делают масло, которое помогает при гастрите, язве желудка и кишечника. Произрастает кунжут преимущественно в Индии, на Дальнем Востоке и Закавказье.

Чем полезен кунжут для здоровья

Семена кунжута на 80% состоят из жирных масел, очень полезных для организма. В их составе находятся Польза кунжута для организмаполиненасыщенные жирные кислоты, органические кислоты, триглицериды, а также редкие вещества – сезамин и бета-ситостерин, обладающие сильными антиоксидантными свойствами. Они разбивают холестериновые бляшки в сосудах, снижают уровень вредного холестерина, укрепляют сердце и проявляет противоопухолевую активность.

Помимо жиров, в состав кунжутных семян входят углеводы и белки с богатым набором аминокислот, а также витамин E и вся группа B. Кунжут – рекордсмен по содержанию кальция среди продуктов. Этого минерала в нем больше, чем в молоке и твердом сыре. Также продукт богат фосфором, магнием и железом.

Кунжутное масло, полученное из семян методом холодного отжима, содержит много витамина E, а вот витамин A в нем практически отсутствует. Это одно из немногих масел, которое не прогоркает и имеет очень длительный срок хранения.

Кунжут оказывает следующие положительные воздействия на организм:

• укрепляет костную систему;

• положительно сказывается на здоровье волос, зубов и ногтей;

• предупреждает заболевания суставов (артрит, артроз, остеоартроз);

• нормализует метаболизм;

• способствует выведению токсинов и шлаков;

• приводит кровяное давление к показателям нормы.

Кунжутное семя рекомендуется добавлять во все блюда лицам, занятым физическим и умственным трудом, спортсменам, а также тем, кто имеет ослабленный иммунитет и страдает от недостатка питательных веществ в организме.

Масло принимают внутрь и используют наружно. Внутреннее применение назначают при гастритах, язвах, запорах, а также геморрагическом диатезе, так как продукт улучшает свертываемость крови.

Применение кунжута в народной и официальной медицине

Рассмотрим как можно принимать семя кунжута для лечения болезней.

  • Для лечения расстройств пищеварительной системы применяют семена. Их перемалывают в муку, затем смешивают с медом в пропорции 1 к 1 и принимают по 1 ст. ложке несколько раз в день, пока неприятные симптомы не исчезнут. Такое лакомство можно намазывать на хлеб.
  • При невралгии в народной медицине принято использовать обжаренное кунжутное семя. Его перемалывают в порошок и принимают по 1 ч. ложке два раза в день, запивая теплой водой. Можно присыпать им свежие салаты или выпечку.
  • Полученное из семян масло используют в качестве основы для многих жирорастворимых медицинских препаратов. Им лечат простуду – для этого продукт подогревают и на ночь растирают им грудь, спину и ступни. При ангине и фарингите масло добавляют в горячее молоко (1 ч. ложка на стакан) и пьют перед сном.
  • При гастрите масло принимают по 1 ч. ложке натощак по утрам. Если вкус неприятен, масло можно смешать с медом. В тандеме эти два продукта оказывают сильное заживляющее действие на слизистую оболочку желудка.
  • Масло улучшит свертываемость крови, если принимать его недельным курсом 3 раза в день по 1 ч. ложке. Продукт увеличивает количество тромбоцитов, что делает кровь гуще. Однако именно по этой причине масло запрещено к приему лицам, страдающим от тромбофлебита.
  • Кунжутное масло эффективно и при наружном применении. Оно снимает раздражение, воспаление, сухость, лечит экзему и дерматиты. В лечебных целях его используют следующим образом: пропитанные маслом салфетки накладывают на пораженные участки тела, накрывают целлофаном и оборачивают бинтом. Меняют такую повязку каждые 12 часов.

Применение кунжутного масла в косметологии

В косметических целях средство применяют как в чистом виде, так и в сочетании с другими компонентами. Масло оказывает следующие воздействия на кожу:

• смягчает;

• увлажняет;

• заживляет;

• выравнивает цвет лица;

• уменьшает раздражение;

• защищает от негативного влияния ультрафиолетовых лучей.

В чистом виде масло может заменить ночной крем для сухой атопичной кожи. 1-2 капли средства следует растереть в ладонях и легкими касающимися движениями нанести на влажную кожу сразу после умывания. Можно наносить на область вокруг глаз, но в таком случае следует это делать минимум за 30 минут до сна, иначе утром возможно появление отеков.

Масло используют для массажа. Оно является отличной базой для добавления различных эфирных смесей.

Кунжутный йогурт: рецепт

Йогурт из кунжутных семян очень полезен – он улучшает пищеварение, нормализует работу кишечника, ускоряет обменные процессы в организме, укрепляет иммунитет.

Приготовить его просто. 1 чашку кунжутных семян замочить в холодной воде на ночь. К утру жидкость слить, а размякшие семена переложить в блендер и залить 1,5 чашками кипяченой теплой воды. Перемолоть в однородную массу, напоминающую сметану. Если воды недостаточно, можно добавить еще. Далее смесь переливают в емкость из прозрачного стекла, накрывают сложенной в несколько слоев марлей и оставляют на 12 часов в теплом месте. Когда кефир готов, в него можно добавить мед, сахар или варенье для улучшения вкусовых качеств.


Популярные новости